Este 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, ese plato versátil que veneramos porque en él podemos mezclar diversidad de ingredientes. Para celebrarlo, debemos conocer el mejores restaurantes italianos, donde la pasta, y especialmente la pizza, están fuera de serie.

Los hay de diferentes lugares y donde se elogia este plato porque puede ser pasta fresca, rellena donde se puede elegir la salsa, primer, segundo o único plato.

Restaurantes italianos para el día mundial de la pasta

Fratelli Figurato, de Madrid, celebra este día con su carta de pasta fresca artesanal de la Trattoria Popolare y un plato especial dentro del Festival Parmigiano Reggiano. Los hermanos Figurato han conseguido acercar al Madrid lo mejor de la cocina de una trattoria típica italiana, en su carta hay espacio para recetas tradicionales que tienen un éxito asegurado y, al mismo tiempo, combinaciones menos convencionales como «Bigoli con Parmigiano Reggiano y queso Pecorino, peras caramelizadas y menta».

Por su parte, el próximo otoño, W Hotels Worldwide, de la cadena Marriott International, en Madrid, estará listo para celebrar la tradicional costumbre italiana de socializar en torno a una mesa, así como la acogedora hospitalidad mediterránea con la apertura del hotel W. Roma.

El chef italiano Ciccio Sultano aportará su talento excepcional a la atrevida oferta culinaria de W Roma y al panorama gastronómico de la Ciudad Eterna.

Chef Ciccio Sultano, un auténtico artesano gastronómico reconocido por la Guía Michelin con dos estrellas Michelin, ha forjado su reputación gracias a su forma personal de interpretar el Cocina siciliana. Podrás disfrutar de una experiencia gastronómica tradicional italiana al más puro estilo familiar en este templo culinario abierto durante todo el día con propuestas hechas para compartir. Todos los platos de pasta serán frescos y hechos a mano con sémola de trigo italiana, regada con aceite siciliano y una pizca de sal, la trinidad del estilo propio de Ciccio.

Daniele y Gianluca de Angelis, los propietarios del restaurante Antichi Sapori de Angelis, son dos hermanos italianos de Belvedere Marittimo, un pequeño pueblo de la costa de Calabria, en la provincia de Cosenza.

Con Angelis, en Barcelona, muestran su pasión por la cocina italiana en cada plato en un restaurante muy acogedor donde degustar el cocina típica de Calabria sin influencia española. Están abiertos todos los días de la semana y se encuentra entre los 18 restaurantes que obtuvieron, en 2012, la marca italiana ospitalità – ristoranti di qualità nel mondo otorgada por la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona.